Време за озахаряване на бира, приготвена от малко оборудване за бира

Познаваме малкото оборудване за бира, използвано при варенето на бира. Процесът на захаризиране в процеса на варене е много важна стъпка. Колко време отнема? Следва подробно въведение във времето за озахаряване, необходимо за варене на бира с малко оборудване за бира, така че да можете да разберете по-добре как да варите озахаряване на бира.
Времето за варене на пивната мъст. За да се определи времето за кипене на пивната мъст, концентрацията на смесване на пивната мъст трябва да се схване според интензивността на кипене на пивната мъст, така че пивната мъст да може да достигне необходимата концентрация в рамките на определено време на кипене.
Времето за кипене на бирата има голямо влияние върху качеството на бирата. При кипене при нормално налягане обикновено времето за кипене на светла бира (10 процента ~12 процента) се контролира на 1,5~2 часа, а времето на кипене на тъмната бира е малко по-дълго, 0,11~012 MPa След херметизиране времето на кипене може да се съкрати наполовина.
Подходящото удължаване на времето за кипене е благоприятно за коагулацията на протеина, подобряване на степента на използване на хмела и образуването на редуциращи вещества, но не е благоприятно за разпенване.
Прекомерното време на кипене е не само икономически неразумно, но също така намалява качеството на пивната мъст. Като: тъмна мъст, груб вкус, по-малко горчивина, слаба пяна и др., Които имат по-голямо влияние върху светлата бира.